14 de fevereiro de 2013

Receita de Quinta: Bolo de Cenoura

Em primeiro lugar devo dizer que nenhum bolo meu crescia, até os de caixinha ficavam muito ruim rs.

Depois que a Isadora começou a freqüentar a escolinha, eu ficava com dó de vê-lá levando bolinhos prontos e resolvi aprender a fazer bolos.

Comecei com os de caixinha e perdi as contas do tanto de ingredientes que foram para o lixo, persistam meninas!

Depois de um tempo me apaixonei pelos cupcakes e eles se tornaram minha especialidade.
Mas hoje a receita é do clássico Bolo de cenoura com cobertura de chocolate.


Anotem aí os ingredientes:




Com esta ajudante, é claro que o bolo vai ficar delicioso, né?? ;-))


Massa
2 cenouras médias descascadas e picadas
2 xícaras de chá de açúcar 
3 ovos
1 xícara de chá de óleo 
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento

Bata os 4 primeiros ingredientes no liquidificador até formar um creme.
Em uma travessa separada peneire a farinha de trigo e misture com o fermento.
Despeje a mistura que você bateu no liquidificador na forma com a farinha e o fermento e misture levemente.
Unte uma forma redonda média com margarina e polvilhe farinha de trigo.
Leve ao forno pré aquecido a 200 graus por uns 30 minutinhos.
Quando estiver dourado retire o bolo do forno e espere esfriar para desenformar.


Cobertura

2 colheres de açúcar 
3 colheres de água
5 colheres de chocolate em pó
Leve ao fogo baixo e misture bem, quando começar a borbulhar retire do fogo e regue o bolo.

Algumas dicas

Nunca bata a farinha junto com os outros ingredientes.
Pique a cenoura para bater mais facilmente.
Não coloque todos os ovos de uma vez, quebre numa tigelinha antes e vá colocando um por um.
A temperatura e o tempo de cozimento variam muito, então vá sempre dando uma olhadora rs.



Bolo de Cenoura da Fernanda!



Parece que vai ficar bom, né???


Huummmm, todas nós colunistas ficamos com vontade, viu Fê???

Espero que gostem!!!

PS: A receita é da nossa colunista Fernanda Almeida!!!

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