Extraordinariamente, decidi fazer um post no meio do feriado. Achei que vocês mereciam... sei lá, vai ver eu merecia.
Filho acordou hoje e não quis leite, não quis fruta, não quis nada. Daí ofereci pão, ofereci ovo, leite com fruta. Nada.
Perguntei se ele queria panquecas do Mickey e o bichinho pulou feliz!!!!
Fomos nós dois pra cozinha, ele "misturou" e eu fui adicionando os ingredientes.
Panquecas sabor Mickey (panquecas americanas)
- 1 ovo
- 1/2 copo de leite semidesnatado (acho que qualquer leite serve, tá?)
- aproximadamente 4 colheres (sopa - de mãe) de farinha de trigo - vai depender do clima, se estiver úmido precisa de mais
- 1 colher (sopa - de mãe) de manteiga - derreter no microondas
- 2 colheres (chá) de açúcar (ou 1 de açúcar light)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
Preparo:
Misturar tudo (ovo, leite e açúcar primeiro, depois junta manteiga, farinha e fermento) até dar ponto de massa de bolo (não fica líquido, mas não fica igual bolinho de chuva).
Untar uma frigideira antiaderente com margarina e fritar. Eu modelei com colher mesmo. Uma colher de sopa para a cabeça, 2 de chá para as orelhas. É só deixar dourar.
Servi puro, porque o Diogo não gosta de nada em cima, mas pode servir com geleia e requeijão, só com um dos dois, com calda para sorvete, ou se você tiver em casa, Mapple Syrup.
Voilá.
Bom feriado, galerinha!
Beijocas