Desafio: mãe na cozinha (Bolo de chocolate)

Eu nunca fui boa na cozinha. Sei lá se isso é genético, de geração para geração, mandinga...o fato é que a cozinha nunca foi com a minha cara, nem eu com a dela. Mas um dia eu tive um filho e ao me tornar mãe nasceu o desejo de ser uma mãe das antigas – classificação que só tenho como referência a minha avó paterna (a única que conheci).Isso incluía saber cozinhar! Assados, tortas e bolos!

Não tem um dia sequer da minha vida materna que não imagino a cena:

Benjamin chegando da escola:

- Mamãe, posso chamar Guilherme, Julia e Pedrinho para passar a tarde de sábado aqui?
- Pode, meu filho, claro.

E lá vou eu preparar um cardápio de comidinhas e programas para animar a tarde das crianças. Sábado chega. Mesa posta com um lanche maravilhoso tudo preparado com muito carinho por mim, a casa com aquele cheiro de bolo pairando no ar, as crianças chegando. Eles comem, bebem, se divertem. Ao me aproximar da porta do quarto do Benjamin, ouço um deles comentar:

- Nossa, Benja, sua mãe faz um bolo de comer rezando, que delícia!

Eles pedem para dormir em casa. Ligo para os seus pais. Convenço-os. No domingo preparo uma comidinha saudável, porém gostosa. Uma sobremesa. A tarde pipoca e cada um pra sua casa. Ah, levando também uma lembrança do final de semana (algo que provavelmente vou inventar para eles fazerem durante o dia).

Um sonho de mãe! Praticamente a Doriana!

Não sei de onde tirei a ideia, mas mãe que é mãe sabe fazer bolo. E eu não sabia fazer nenhum! Nem os de caixinha, pasmem! Nem com reza braba.

Sempre achei que pra saber fazer bolo você tinha que ter um lado meio místico e uma grande pitada de fé. O negócio tem que bater até a massa pegar ponto (?!), depois fazer figa para a massa crescer (sim, porque não basta você ter colocado uma concha de fermento) e ao tirar do forno além da figa, tem que dar 3 pulinhos, um furo com garfo, fechar portas e janelas (para não entrar vento) e repetir 3 vezes “não murche”.

Fala se não tem que ter muita fé pro negócio dar certo?

Muito bem, 2013 chegou e naquela onda de planejamentos, metas e objetivos, lancei um DESAFIO pra mim: afrontar a cozinha, ou seja, aprender a fazer bolos! Pelo menos os sabores básicos na infância de qualquer ser humano: chocolate, cenoura, laranja, bolo de nada (aquele branco sem sabor que você pode fazer dele o que quiser, mais conhecido como "pão-de-ló) e fubá (o que mais me remete tarde de chuva com chocolate quente, hummmm).

E pra não fugir da raia, resolvi lançar o desafio aqui no TDM. Durante 5 semanas você vai acompanhar minha aventura na cozinha. Vou postar as receitas e o resultado das minhas artes gastronômicas (seja ele positivo ou negativo). E quem tiver dicas, receitas, simpatias para o bolo vingar, serão super bem-vindas!

E lá fui eu para cozinha. A primeira tentativa: bolo de chocolate! Sem sucesso no formato tradicional (em forma quadrada), o bolo ficou fundo no meio que com uma cobertura deu pra esconder (infelizmente não tenho registro para comprovar), mas o bolo ficou gostoso. Só que vamos combinar, bolo bom mesmo é aquele que você olha e tem vontade de comer com os olhos, tem que ser alto, vistoso e macio! Não contente, fui pra segunda tentativa e..... tive sucesso (nem acreditei!!!) só que no formato cupcake. Comprovem:




Só que na verdade, o bolo original é prestígio, ou seja, nesse formato eu não recheei, apenas cobri com uma cobertura de brigadeiro. Vamos a receita:

Ingredientes:
4 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) chocolate em pó
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite

Preparo:
Coloque os 4 ovos na batedeira e bata até clarear e acrescente aos poucos o açúcar peneirado.
Peneire a farinha e o fermento juntos.
Junte o leite, o chocolate em pó e o óleo e leve ao fogo até amornar.
Vá colocando a farinha mais fermento aos poucos, intercalando com o leite morno.
Preaqueça o forno a 180º por 10 minutos.

Deixe o bolo esfriar, molhe com o seguinte "caldo":

Para molhar o bolo:
500ml de leite de coco
1 xícara de leite
2 colheres de sopa de açúcar

Depois recheie:

Recheio:
Coco fresco congelado
Leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga

Se preferir, faça uma cobertura de brigadeiro e pronto! Acreditem, é prática essa receita. Eu adorei! Essa entrou para o meu caderninho. Fiz, inclusive, para o aniversário de um ano do Ben.

DIY 003 - Carteirinha Mirim

O carnaval já está batendo à nossa porta, e não há quem diga que exista festa mais alegre e popular que esta. Você pode até não gostar, mas tem que admitir que o carnaval faz parte da cultura do nosso país.

Muitos foliões já estão se esbaldando de alegria por todo Brasil.

Nós do TDM estamos aqui para lhe dizer: Divirtam-se. Caiam na folia com a criançada, mas caiam na folia com segurança e sem se descuidar da molecada.

Para garantir a segurança de seus pequenos o nosso DIY desta semana é uma carteirinha que vocês poderão imprimir, preencher com as informações necessárias e colar uma foto 3x4cm para identificação.

A carteirinha poderá ser plastificada ou vocês poderão comprar aquele porta-documento 10x7cm que é encontrado facilmente em qualquer papelaria.

Lembrando que para garantir a segurança dos pequenos é muito importante que:

- Não os percam de vista;

- Escolham alimentos saudáveis na rua ou levem o lanche de casa;

- Fiquem ligados na proximidade de estranhos alcoolizados;

- Evitem lugar exageradamente tumultuado, sem ventilação e fiquem atentas às saídas de emergências;

- Usem e abusem do protetor solar;

- Cuidado ao atravessar as ruas;

- Usem a faixa de pedestres, nesta época é importante ter atenção redobrada nas ruas;

- Bebam muita água;

- E não esqueçam de colocar a carteirinha mirim, dentro do bolso de seu filho.

Espero realmente que seja útil!

Para fazer o download Basta clicar no link abaixo:
http://www.catiacunha.com/extra/TDM/TDM-DIY-003.zip

Para Abrir os arquivos você irá precisar de um leitor de arquivos.pdf (Se não tiver instalado em seu computador, basta baixar Aqui - http://get.adobe.com/br/reader)

Beijos e até a próxima,
Cátia Cunha

Para gostar de ler - Livro com imãs

Eu adoro ler.  Amo mergulhar num mundo de palavras, deixar a imaginação criar, me envolver com personagens e devorar cada capítulo numa vontade absurda de desvendar o final logo. Agradeço esse hábito à minha mãe. Aham, eu acredito que leitura é hábito. Quando pequena ganhei uma coleção do Ziraldo (O Bichinho da Maçã). E todo final de semana eu pedia um gibi da Turma da Mônica. Acostumei.

Pensando em passar esse costume gostoso ao meu filho, guardei a minha primeira coleção pra ele. O dia em que passei os livros da minha infância para ele renderia outro post, foi emocionante, mágico e com todo o amor possível numa troca entre mãe e filho.

Então, não paramos nessa coleção. Fui comprando vez ou outra livrinhos, assuntos variando de acordo com a preferência dele e com o que eu julgava bacana. Na hora da leitura eu dispenso meu TOC e deixo ele brincar como quiser, livro bom é livro com cara de usado.

Uma das páginas e a atividade solicitada: 
"imitar a cena"

Todos os ímãs. 
Dá pra fazer uma corrida daquelas né?

Hoje estou aqui para indicar um que foi presente de aniversário e que para meninos é certeza de sucesso. Rende horas divertidas com seu filho, irmão, priminho ou sobrinho. Para crianças a partir de 3 anos e fãs do McQueen e cia. O livro é uma brincadeira, cada página (imantada) apresenta uma atividade. Vem com mais de 40 imãs dos personagens dos filmes que vão interagir com os cenários, o que é proposto e posteriormente com o que os meninos inventarem.

Brincando, livro também 
é diversão.

Filhote testou e aprovou. Brincou, inventou, criou corridas, perguntou o nome dos personagens que ele não sabia. Pode ser um presente bacana (como foi aqui em casa), pode ser um motivo a mais para brincar com eles, um tempo passado junto e com qualidade. Pode ser tanta coisa.  Curtiu? Espero que sim. E espero mais ainda que seus pequenos curtam também.

Cantinhos de estudo inspiradores

Quem é mãe de criança em idade escolar (não é meu caso eeeeeeeeeeeee) sabe o custo que é manter os pequenos concentrados na lição de casa ou num caderno/livro que devam ser estudados para a prova.

Como as famílias modernas estão sempre correndo, os pais aproveitam enquanto preparam o jantar para dar uma acompanhada na lição e nos cadernos - checar caligrafia, limpeza e quantidade de lição também fazem parte dessa nossa vida de mãe/pai.

Daí que a mesa de jantar não é o melhor lugar para estudar e raciocinar cálculos matemáticos, né gente? Experimenta ler um livro dentro do cinema? Ou num bar onde as pessoas falam sem parar!

O cantinho do estudo é o local ideal, e deve ser silencioso e longe do excesso de movimentos da casa. Mas o dever dos pais é se colocar à disposição dos pequenos para quaisquer dúvidas.

Tendo lembrado desses toques, vamos às inspirações de escrivaninhas, mesinhas e cantinhos multiuso para nossos pequenos grandes estudantes.

Pra quem tem bastante espaço, olha que legais essas salas de aula caseiras:

Tapete com alfabeto, mapas na parede, cores por todos os lados... e esses globos? São luminárias!

Lousa, cadeiras baixas, uma bola de globo terrestre, lápis de cor à mão... E o detalhe: as artes das crianças enquadradas e penduradas na parede!!!

Simples, tranquilo, pouca informação, mas muito gostoso. E um espaço desse nem é tão difícil de conseguir num cantinho do quarto, né?

Organizado, colorido, fofo e estimulante. Quem não quer ficar horas aí dentro? Mas um quarto desses exige atenção extra dos pais, porque brinquedo junto com estudos pode desviar a atenção.

Toda menina já brincou de escolinha pelo menos uma vez na vida. Brincar de ensinar é tão bom quanto estudar junto, não é mesmo?

Uma mesa de brincar e outra de estudar (no fundo, à esquerda).

Cestinhas neutras, um tapete neutro, móveis de madeira neutros, tudo muito tranquilo para a molecada trabalhar junto (excelente para aquela fase de trabalho em grupo, né?).

Daí você vai me falar: ai, Raquel, mas minha casa é pequena e eu só tenho mesmo um cantinho!!!! Não tenho como fazer um quarto de estudo MIMIMI (eu sou MIMIMI, gente, sério! Não tenho espaço também!)

E eu te respondo: não tem desculpa, olha aí os cantinhos mais fofos do mundo!

Falta uma luminária e uma escadinha para acessar os livros, mas é simples e fofo, vamos combinar?

  

Iluminado, arejado, com uma luminária de mesa, uma caixinha para cola e tesoura, gavetinhas... tranquilo e lindo!

Olha, até eu queria um cantinho desse!!! Réguas, papéis, fitas... ain, morry!

E esses quadrinhos para organizar as tarefas da semana, gente? Sexta não tem lição de casa, então não precisa de um quadrinho para esse dia. Pode ter um com sexta, sábado e domingo, e um papel bem grande lembrando: brincar!!!!!

Aí você me diz: meu bebê ainda não estuda, ou, meu filho adora ler, quero um cantinho mais tranquilo e confortável para isso, ou, ele quer estudar, mas o menor não deixa, ou ainda: é muito livro espalhado, quero organizar! Olha que bacana!

O closet (pequeno demais para as roupas) pode virar um cantinho de leitura pro maior, e um cantinho de brincadeira pro pequeno. É só fazer 2 "andares" e limitar o espaço com os brinquedos certos.

Lousa magnética, escadinha, um trenzinho para contas desenhado na parede (escreve com giz de lousa, apaga com um paninho úmido, e tá tudo certo), amarelinha no chão. Tudo isso pode ser feito num corredor de pouco uso, entre os quartos mesmo.

Uma estante para organizar os livros e os brinquedos. Não vai me dizer que não tem espaço para isso também que eu vou ficar brava! (sou dessas que fica brava, viu? Ham!) rs

Lúdico, foto, lindo, morri, fui enterrada e ressuscitei para poder fazer um igual!

E para quem não tem MESMO espaço para NADA em casa, mas mesmo assim quer o direito de colocar o filhote para estudar num lugarzinho só seu, olha que charme!

Essa escrivaninha fecha quando não está sendo usada e fica parecendo só mais um armário. Pode ser adaptada acima da cama, ao lado da porta do quarto, pode ter um espelho pelo lado de fora... Pode ficar até num corredor que não vai atrapalhar ninguém. Daí, na hora de estudar ou pintar (olha quanta tinta1 Meu sonho de consumo na infância, juro), é só abrir a mesinha, sentar com uma cadeirinha e pronto. Tá lá o cantinho ideal. Falta uma luminária, pra variar.

Gente, viu como é simples e legal? Não custa estimular os pequenos a estudar, porque é assim que a gente aprende a gostar da coisa, né?
E gostar de estudar é tudo que um pai deseja pro filho.

Beijinhos!